Ingredientes
Pimientos
Manzanas
Anchoas en aceite
Azúcar
50 grs. Aceitunas negras.
100 ml. Aceite de oliva
2 Filetes de anchoa
Sal
Vinagre de vino
Vinagre balsámico de Módena.
Pimienta negra.
Elaboración
Asar los pimientos y pelarlos.
Pelar la manzana y retirarle el corazón, cortarla en rodajas finas y en un aro intercalar, capa de manzana, anchoa y pimiento, la ultima capa de manzana.
Poner un poco de azúcar y gratinar.
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